にんじんCLUB 旬の読み物

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食べ物の話

食べ物が私たちの手元に届くまでに、どんなストーリーがあるのでしょうか?
無添加商品ならではの良さやおいしさの秘密、生産者のこだわり、消費者の方からよく聞かれる素朴な疑問・質問なども取り入れて、にんじんCLUBらしさがいっぱいの「食べ物のはなし」をお届けします。


ライフサイクルアセスメント(LCA)について

にんじんCLUBでは’01年から、いくつかの生産地で、「お届けしている農産物が、どのくらい環境にやさしいのか?」の調査・評価~LCA=ライフ・サイクル・アセスメント~を、(有)LCA応用技研・中野勝行さん担当のもと、『中部リサイクル運動市民の会』との協働で始めました。
このページでは、中野さんによる調査報告をご紹介します。


商品クローズアップ

にんじんCLUBで取り扱う商品は、約800品目。厳しい栽培基準をクリアして健康な土づくりから生まれた農産物や、厳選された無添加食品、日用品ばかりです。
その中からピックアップして、生産者や製造者のみなさんのお話を交え、ふか~くクローズアップしてご紹介していきます。




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