先週はレストランプレオープンの準備で、レストランにいる時間が多かったのですが、

ちょうど、レストランで仕事をしていたときに、会員で緑区のTさんがお友達を連れて、見学に来て下さいました。

Tさんは、会員訪問などでスタッフが何度もお邪魔させてもらったり、長年のおつきあいで、本当に『にんじんCLUB』をしっかり支えてくれています。

その翌日もTさんがお見えになり、きれいなランの花を、お祝いにいただきまして、

スタッフ一同、感謝感謝です。

本オープンは３月２３日ですが、３月１３・１４日もスタッフの研修をかねました、

プレプレ・レストランを実施いたします。

ご参加希望の方は、予約制ですので、一度、にんじんCLUB窓口に

お申込みくださいませ。

レタス・小松菜・紅菜苔・春菊・ベビーリーフ・まいたけ・葉付き玉ねぎ・大きいさつまいも・れんこん　など８品目。天候により変更する場合があります。

3月22日～3月26日次世代ＢＯＸ　2000

キャベツ・菜花・サラダからし水菜・わけぎ・えのき・じゃがいも・大根・里芋　など８品目。天候により変更する場合があります。 

3月15日～3月19日次世代ＢＯＸ　やさい

キャベツ・山東菜・スイスチャード・菜花・ルッコラ・わけぎ・セロリ・えのき・じゃがいも・カットごぼう・大根　など10品目　天候により変更する場合があります。

3月22日～3月26日次世代ＢＯＸ　やさい

ほうれん草・水菜・春菊・まいたけ・玉ねぎ・にんじん・大きいさつまいも　など10品目。天候により変更する場合があります。 

3月15日～3月19日次世代ＢＯＸ　フルーツ

キャベツ・ほうれん草・菜花のつみ菜・えのき・じゃがいも・にんじん・里芋・ラディッシュ・キウイフルーツ　など９品目。天候により変更する場合があります。

3月22日～3月26日次世代ＢＯＸ　フルーツ

レタス・小松菜・山東菜・ぶなしめじ・玉ねぎ・カットごぼう・れんこん・りんごサンふじ　　など９品目。天候により変更する場合があります。 

3月15日～3月19日次世代ＢＯＸ　ミニ

小松菜・水菜・緑豆もやし・じゃがいも・大根　など６品目。天候により変更する場合があります。

3月22日～3月26日次世代ＢＯＸ　ミニ

レタス・ほうれん草・春菊・まいたけ・にんじん・大きいさつまいも　など６品目。天候により変更する場合があります。 

3月15日～3月19日次世代ＢＯＸ　ペア

ほうれん草・サラダからし水菜・にんじん・里芋・ラディッシュ・キウイフルーツ・ネーブル　など７品目。天候により変更する場合があります。

3月22日～3月26日次世代ＢＯＸ　ペア

小松菜・水菜・葉つき玉ねぎ・カットごぼう・りんごサンふじ・サマーオレンジ　など　７品目。天候により変更する場合があります。 

3月15日～3月19日次世代ＢＯＸ　こだわり

ほうれん草・山東菜・わけぎ・じゃがいも・葉付き玉ねぎ・にんじん　など７品目。天候により変更する場合があります。

3月22日～3月26日次世代ＢＯＸ　こだわり

菜花・水菜・大根　など７品目。天候により変更する場合があります。 

3月15日～3月19日次世代ＢＯＸ　大地の恵み

ほうれん草・わけぎ・葉付き玉ねぎ・にんじん・カットごぼう・ラディッシュ　など７品目。天候により変更する場合があります。

レストランでは、屋上にある「小さな農園」で野菜を育て、レストランでもお出しするんですよ。
...といっても、設計の都合上、畑はちいさなプランターです。

このプランターに、「にんじん」の種をまきました！

レストランのスタッフ（シェフ、ホール担当、小さな農園担当、メニュー担当などなど）、

レストランを設計した一柳さん、ご近所に住む会員のIさん、にんじんCLUBスタッフ、

そして桃の生産者『I&Iフルーツグロワーズ』伊東さん。

通りかかった親子づれ、南医療生協の柴田理事長も参加してくださいました。

ちいさなちいさな種を用意して、プランターにまいていきます。
「すじまき」といって、地面に筋をえがき、そこにダーッと続けてまいてしまいます。
成長にあわせて、間引きをしながら、育てます。
この間引きニンジンも、レストランのお皿に上に登場するかもしれません...！！

伊東さんから、ブルーベリーの苗をいただいたので、こちらも記念の植樹。
実がつけば、こちらもお皿の上に登場するかも♪♪♪

  最後にみんなで記念撮影。
「にんじんさん、大きくなぁ～れ～♪♪♪」
芽が出るのはあと１ヶ月ぐらいかかりますから、ぜひまた様子を見にきてね♪

野菜のおいしさはもちろん！
野菜の成長も楽しめるレストランでありたいな♪

開店まで、あと２週間！

（農産担当　もり）

ここは南医療生協病院の敷地内にありまして、病院の内覧会にあわせての、お試しオープン。

関係者中心にご来店いただき、ご意見をうかがいながら、開店にむけて調整をすすめます。

あいにくの雨でしたが、たくさんの方に来ていただき、貴重なご意見をいただきました！

合間に取材も入ります（こちらは、中日新聞折込フリーペーパー「リサ」の取材）

お料理は、野菜たっぷりデリプレート。
ご自身の食べられる量にあわせて、ご自分で取り分けるスタイルです。
たくさん食べたい大人の男性も、食の細い女性も、小さいお子さんにも、ちょうどいい量をご自身で取っていただきます（ビュッフェではありません）。

おかずは13種類あるので、どれにしようか悩みます～（笑）
もちろんすべて「にんじんCLUB」の野菜や調味料を使っています！

生産製造者の方も駆けつけてくれました。

製造とお店が終わってから、さっそうと変身してスポーツカーでやってきた、天然酵母パン工房『プレマ』安田さん。

山梨から来てくれた、桃の生産者『I&Iフルーツグロワーズ』伊東さん、にんじんCLUBのホームページを作っていただいている、エスケイワードのS嬢コンビ、労務管理士のHさん。

まーったくの異業種どうしで、話がとっても盛り上がりました。

高山からは、夏のトマトでおなじみの中家重彦さん・志保さんご夫妻。
トマトの苗はまだ双葉ちゃんで、10センチぐらいだそうです。

「お母さん大学」のメンバーも駆けつけてくださいました！

そして、お米の生産者（ただいま大根も出荷中）杉浦さんファミリー。
今回おだししたごはんは、杉浦さんのお米です。
みなさんから「お米がおいしい」とご意見いただいて、ニコニコ。
昨年は不作で量も少なめでしたので、今年はしっかり豊作を祈りました。

開店まで、あと２週間！

（農産担当　もり）

気温が上がる→アブラナ科の野菜が（春が来た！と感じて）トウ立ちを始める→葉ものは花が咲く、カブや大根の花芽が上がる（いずれも出荷できない）と、なるわけです。

（アブラナ科...小松菜、水菜、ターサイ、青梗菜、白菜、カブ、大根など）

ささやかな自家菜園の畑で、とっても美味しく育ってきた大根、大事に食べて、春になったらトウ立ちする前に全部抜いて切干にしよう...と思っていたのだけど、これじゃ全部ダメかも。

堆肥を入れて耕し、種をまいて、草をとり、苦手な虫もとって...と手入れしてきたのに。。。。。

そういうコトの、もっと規模の大きいのが農家。

春は辛い～。

（ちなみに、自家菜園だと、葉もの類のナバナは全部食べます。ぜいたくだけど白菜のナバナ、美味です）

　（農産・もり）

低温殺菌牛乳、朝霧放牧牛乳の生産者、中島由美子さんから、連絡がありました！

「本日、19：40～（１５分間）、ＮＨＫ教育ＴＶで、我が家が紹介されるので
見てください」とのことで、

長女のもえちゃんが主人公なんだそうです！

大きくなったもえちゃん、みんなで見てくださいませ～！

番組名「カラフル！～世界の子どもたち～『８人と８０頭の家族』です。

4月に再放送もあるそうです！

（いせと）

会員様からいただきましたメッセージをご紹介させていただきます。

名古屋市北区　Ｎさん

にんじんCLUB24周年おめでとうございます。2月24日は、長女の誕生日なんです。長女が生まれてからの、にんじんCLUBさんとのお付き合いなんで、およそ22年となります。野菜BOXのお付き合いイベント（楽しかった）のお付き合いのせいか大学の農学部を専攻して、今年商品会社の研究員として就職も決まりました。4年間名古屋から離れましたが、3月にはまた野菜BOXの一員として帰ってきます。また野菜大好き、青虫家族よろしくお願いします。*重量のある野菜をたくさんBOXに入れて下さい。（笑）

キャベツ・小松菜・スイスチャード・春菊・えのき・ブロッコリー・カットごぼう・大根・ラディッシュ　など８品目。天候により変更する場合があります。

3月9日～3月12日次世代BOX　2000

ほうれん草・わさび菜・水菜・セロリ・貝割れ大根・じゃがいも・にんじん・さつまいも　など８品目。天候により変更する場合があります。

3月2日～3月5日次世代BOX　やさい

ほうれん草・ターツァイ・水菜・まいたけ・貝割れ大根・じゃがいも・玉ねぎ・わか大根　など10品目　天候により変更する場合があります。

3月9日～3月12日次世代BOX　やさい

白菜・菜花・春菊・緑豆もやし・ブロッコリー・にんじん・里芋・ラディッシュ　など10品目。天候により変更する場合があります。

3月2日～3月5日次世代BOX　フルーツ

ほうれん草・菜花・山東菜・ぶなしめじ・ブロッコリー・じゃがいも・れんこん・白かぶ・タンカン+スイートスプリング+駿河エレガント　など９品目。天候により変更する場合があります。

3月9日～3月12日次世代BOX　フルーツ

白菜・小松菜・ターツァイ・スイスチャード・まいたけ・緑豆もやし・玉ねぎ・大根・スイートスプリング+水晶文旦又は春峰　など９品目。天候により変更する場合があります。

3月2日～3月5日次世代BOX　ミニ

白菜・わさび菜・ベビーリーフ・せロリ・にんじん・里芋　など６品目。天候により変更する場合があります。

3月9日～3月12日次世代BOX　ミニ

キャベツ・ターツァイ・えのき・玉ねぎ・カットごぼう・白かぶ　など６品目。天候により変更する場合があります。

3月2日～3月5日次世代BOX　ペア

にんじん・白かぶ・ターツァイ・菜花・セロリ・タンカン+スイートスプリング+駿河エレガント・バナナ　など７品目。天候により変更する場合があります。

3月9日～3月12日次世代BOX　ペア

じゃがいも・大根・里芋・キャベツ・小松菜・緑豆もやし・スイートスプリング+水晶文旦又は春峰・りんごサンふじ　など　７品目。天候により変更する場合があります。

3月2日～3月5日次世代BOX　こだわり

わさび菜・水菜・まいたけ・じゃがいも・にんじん・里芋　など７品目。天候により変更する場合があります。

3月9日～3月12日次世代BOX　こだわり

小松菜・ターツァイ・春菊・セロリ・大根・　など７品目。天候により変更する場合があります。

3月2日～3月5日次世代BOX　大地の恵み

ほうれん草・水菜・まいたけ・ブロッコリー・玉ねぎ・にんじん・白かぶ　など７品目。天候により変更する場合があります。

3月9日～3月12日次世代BOX　大地の恵み

キャベツ・セロリ・じゃがいも・里芋　など７品目。天候により変更する場合があります。

参加者はおよそ70名の親子のみなさん。
お子さんの年齢や食べる量を配慮して、お母さんが取り分けるスタイルでご用意しました。
いただいたご意見をもとに工夫をこらした、卵・乳・小麦なし、野菜たっぷりメニューは大好評でした！

その献立は・・・・
・里芋の変わり衣揚げ（チップスさんと米粉を衣に使用）
・シラス入りポテトガレット（シラスの塩味でいただきます）
・蒸し野菜　豆腐ディップ添え（乳・卵なしのソースでいただきます）
・おからバーグ（おからと鶏ミンチ、ひじきなどを豆乳でつなぎました）
・サツマイモのオレンジ煮（生駒さんのネーブルで甘酸っぱい味付けに）
・食べるにんじんポタージュ（ベルファームのにんじんジュースもろみを使った、にんじんの甘みたっぷりスープ。一番人気！）
・手まりむすび（ゆかり味と炊き込みご飯の２種）
おまけ
・豆乳アイスに緒方さんのイチゴ添え（卵・乳なし、メープルシロップの甘みがいきてます）

「野菜の味が濃くて、とっても美味しい」
「薄味だけど味がしっかりあって、満足感がありました」
「ふだんアレルギーがあるので、外食でお子様ランチは食べられないから、今日は楽しい！」
「卵や牛乳を使わずに、こんなに美味しい料理が作れるんですね。参考になります！」
「（乳アレルギーがあったので）今日は初めて親子でいっしょにアイスクリームを食べることができました！」

お帰りのとき、おみやげのニンジンを渡して「どうだった？」と聞くと、
「おいしかった♪」「楽しかった♪」と、本当にうれしそうな笑顔の子どもたち。
あらためて、アレルギーを持つ方が、テーブルに並んだものを、何の心配もなくストレスもなく、ぜんぶ（食べちゃだめなものがない）食べられることの大切を思い知りました。

みなさんの笑顔にしっかり手ごたえを感じて、スタッフ一同、ますます燃えてます。
開店したらぜひまた会えるよう、メニューづくりから野菜の調達まで、がんばってまいります！
どうぞご期待くださいね♪
（広報室・もり）

ぼやきです。

先週、２０年以上前に卒業をした日本福祉大学の同窓会会報誌の

取材を受けました。正直、照れました。

というか、へこみました。

質問を事前にいただいていたのですが、とても

まともに答えられませんでした。

何故なんでしょうか？（笑と汗）

今まで、いくつか取材を受けたことはあるのですが、

こんなに話しにくい時間は、なかったです！！

何故なんでしょうか？

取材してもらったライターさん泣かせだったと思います！！

ごめんなさい。

答えが、わかりにくい、自分で話していて、落ち込みます！！

語れない・・・自分のことは？！恥ずかしすぎるツ！！

Ｑ　在学時はどのような学生さんでしょうか？

Ｑ　今の活動に日本福祉大学時代の学びはどのように生かされましたか？

という質問には、照れて照れて・・・・前にいるインタビューの人が

当時の同窓生になぜか見えてしまって（笑）

しかも、当時の私を知っている人に答えているみたいで（笑）

まったく、ろれつがまわらない・・・。

たしかに、あの頃の私がいて、今がある。わかってるんですけど・・・。

あの頃の私って、いったい若者？ばか物？何者？え？

このインタビュー、あの当時のゼミの同級生とか、

一緒のサークルの仲間だった人とか、もしかしてもしかして

読むんだろうか・・・？と思うと、いてもたってもいられない衝動にかられ・・・。

どうしましょ・・。

レストランの宣伝になればと思って

もう、うけちゃったもんなあ・・・。ああああ！

紹介されました！

参加が８０名近く、アンケートにも丁寧にしっかりとお答えいただきまして、

本当に参考になりました！ご参加いただきました、皆様、ありがとうざいました！

今日のメニューは、全部で７種類プラス、デザートは豆乳アイスクリームです。

ご案内には、こう書かせてもらいました。

本日は、ご来店いただきまして、ありがとうございます。アンケートをたくさんいただき、お母さんの愛情に圧倒されました。たぶん愛情の深さにかなうもの（メニュー）は、どこにもありません。ですので、今日のお子さまランチは、お母さんが、お子さんのために、食べられる量とお好みを、♡愛情込めて、ひとつひとつ、お皿に取って、一緒に召しあがってくださいませ。

★材料はすべて『にんじんＣＬＵＢ』宅配の商品を使用しています。　★卵・乳製品は使用していません。★１人前お子さま分　４８３キロカロリーです。

本日のお品書き

"日本一のお子さまランチ"試食会ご案内

ちらしＰＤＦ　

　
いっぱい！お母さんの声が集まりました！

日本一のお子さまランチへの熱い想い。430通！
「食べて"おいしいシアワセ"を感じてもらいたい！」という声であふれています。お母さんの子どもへの愛情に勝るものはありませんね！！
そんな私たちが、お子さまランチで、お母さんの愛情のお手伝いはできるかもしれないと考え、皆様に長く愛される「日本一のお子さまランチ」のご提供を目指しています。
１回目の試食会を開く運びになりました。

今回は材料費のみのご提供ですので、お値打ちになっています！

ぜひ、ご参加ください。
参加の方には、必ずアンケートに当日お答えいただきます。

ご協力くださいね。

１２月から実施しましたお子さまランチのアンケート集計です。

有効回答数４３０通でした。

ご協力いただいたお母さん、本当にありがとうございました！

Q２　

今までお子さまランチは主に、どこで食べていましたか？

A２　

ファミレス、ファーストフードでのご利用が予想より多く

７割以上ありました。

Q6　

基本のお子さまランチのおかずの希望数を教えてください。

A6　

４種類、５種類が多く、３種類を合わせると、

71％になります。

Q7　

基本のお子さまランチのごはんの種類について、希望を教えてください。

A7　

選択制、というのが予想以上ありました。

栄養のことを考えると、胚芽米＋雑穀がいいのでは？と

考えています。

Q8　

お子さまランチの味付けについて、希望を教えてください。

A8　

お子さんには普通で、おとなには薄味程度、という希望が２/３以上ありました。

Q9　

お子さまランチのおかずの希望ジャンルについて教えてください。

A9　

洋食・和食が両方適宜ある、という回答が半数近くありました。

Q10

A10　

肉料理は少なめでいい、というご回答が、「多い方がいい」という方の２倍近くありました。

野菜中心のおかずを検討したいと思います。

Q11

お子さまランチに添えるスープか味噌汁は必要ですか？

A11　

必ず必要、という回答が１/２以上あり、野菜を入れたスープや味噌汁をご提供したいと思います。

Q12　

お子さまランチで、希望の野菜の料理を教えてください。

A12　

食べやすい蒸し野菜、煮野菜に人気があります。

Q13　

お子さまランチで使用するお皿と出し方について教えてください。

A13　

この質問は、さまざまな意見に分かれました。

お料理の良さプラス、お子さんにとって見た目の大切さも

大事だと思いました。

Q14　

お子さまランチのお箸などの種類について

希望を教えてください。

A14　

ご利用する年齢に幅があるので、全部一応

用意をしておいてほしい、ということで、

検討します。

Q15　

基本のお子さまランチの対象年齢だと思う年齢を

教えてください。

A15　

年齢制限なし、という回答が２６％ありました。

薄味で柔らかい野菜料理なら、高齢者の方にも

カロリー的にも合うのかもしれません。

Q16

自然食のお子さまランチの妥当価格だと思う値段について教えてください。

A16

６００円から８００円の間で、約７割のご回答です。

参考にしたいと思います。

Q17

お子さまランチを食べる頻度を教えてください。 

A17　

こちらの回答も、ご意見が分かれました。

ライフスタイルの違いから、外食の少ない方は

お子さまランチの出番が少ないかもしれません。

Q18

お子さまランチを食べるときに、知りたいこと、メニューに書いてほしいことは何ですか。教えてください。 　　

A18　

大変参考になった回答です。

原材料表示は努めていきたいと思います。

白菜・菜花・まいたけ・緑豆もやし・玉ねぎ・ミニキャロット・里芋　など８品目。天候により変更する場合があります。

3月1日～3月5日次世代BOX　2000

キャベツ・小松菜・わさび菜・えのき・冬じゃが・大根・ラディッシュ　など８品目。天候により変更する場合があります。

2月22日～2月25日次世代BOX　やさい

キャベツ・小松菜・スイスチャード・セロリ・ぶなしめじ・にんじん・さつまいも・白かぶ　など10品目　天候により変更する場合があります。

3月1日～3月5日次世代BOX　やさい

白菜・ほうれん草・水菜・まいたけ・貝割れ大根・玉ねぎ・わか大根・れんこん　など10品目。天候により変更する場合があります。

2月22日～2月25日次世代BOX　フルーツ

グリーンリーフ・キャベツ・ベビーリーフ・セロリ・えのき・にんじん・わか大根・さつまいも・りんごサンフジ　など９品目。天候により変更する場合があります。

3月1日～3月5日次世代BOX　フルーツ

ほうれん草・チンゲンサイ・菜花・ぶなしめじ・冬じゃが・ミニキャロット・れんこん・タンカン+スイートスプリング+駿河エレガント　など９品目。天候により変更する場合があります。

2月22日～2月25日次世代BOX　ミニ

ほうれん草・水菜・ぶなしめじ・冬じゃが・大根・ラディッシュ　など６品目。天候により変更する場合があります。

3月1日～3月5日次世代BOX　ミニ

白菜・大和真菜・ベビーリーフ・セロリ・にんじん・カットごぼう・里芋　など６品目。天候により変更する場合があります。

2月22日～2月25日次世代BOX　ペア

小松菜・水菜・玉ねぎ・カットごぼう・りんごサンフジ・バナナ　など７品目。天候により変更する場合があります。

3月1日～3月5日次世代BOX　ペア

白菜・菜花・にんじん・白かぶ・タンカン+スイートスプリング+駿河エレガント・キウイフルーツ　など　７品目。天候により変更する場合があります。

2月22日～2月25日次世代BOX　こだわり

冬じゃが・玉ねぎ・白かぶ・グリーンリーフ・ほうれん草・ベビーリーフ　など７品目。天候により変更する場合があります。

3月1日～3月5日次世代BOX　こだわり

にんじん・里芋・白菜・菜花・まいたけ　など７品目。天候により変更する場合があります。

2月22日～2月25日次世代BOX　大地の恵み

キャベツ・小松菜・ぶなしめじ・冬じゃが・玉ねぎ・カットごぼう　など７品目。天候により変更する場合があります。

3月1日～3月5日次世代BOX　大地の恵み

ほうれん草・チンゲンサイ・まいたけ・玉ねぎ・にんじん・白かぶ　など７品目。天候により変更する場合があります。