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夏
モロヘイヤとえびのスープ～カレー風味～
古代エジプトの伝説に、
どんな薬でも治らなかった王様の難病が、
モロヘイヤのスープを飲んだら治った・・という
話があるほど、栄養満点のモロヘイヤ。
今回は、王様の食べたスープを想像しながら
作ってみました（笑）。
エネルギー（１人前当り）
125kcal
調理時間 20分
レタスとツナの赤シソスパゲティ
レタスは生食だけでなく、
火を通してもおいしくいただけます。
スパゲティの仕上げに炒め合わせることで、
シャキシャキとした食感を残しつつ、生とは違うおいしさを発見してみてください！
エネルギー（１人前当り）
429kcal
調理時間 20分
トウガンとホタテのカルパッチョ ～バジル風味～
和風か中華風に煮物・汁物にすることが多いトウガン。
今回はひんやり冷たいイタリアンの1品にしてみました。
味付けはバジルペーストを使うのでとっても
簡単に本格的な味に仕上がります。
エネルギー（１人前当り） 99kcal
調理時間 20分
エダマメの冷たいスープ
お父さんのビールのおつまみの定番、
エダマメ（枝豆）もスープにすれば
子供からお年寄りまで家族みんなで楽しめます。
暑い夏でも食べやすく、キンキンに冷やしましょう。
エネルギー（１人前当り）
264kcal
調理時間（冷やす時間を除く）
40分
セロリ入りカレー（セロリが苦手な方用）
『にんじんＣＬＵＢ』スタッフの一人から「セロリだけは本当にダメなんですよ...」と、何度か聞かせれていました。何とか食べていただけるといいな、と考えたレシピが、コレ！
ひき肉を使ったカレーは時間をかけて煮込まなくても良いので、思い立った時にすぐ作れます。
エネルギー（１人前当り）
571kcal
調理時間 35分
スパイシー キャロット ラッシー
今回は趣向をかえて、ドリンクをご紹介しま～す。
｢ラッシー｣とはインドではカレーと相性の良いとされている、
ヨーグルト味の飲み物のこと。
ビタミンたっぷりのニンジンを加えてみました。
風味付けにスパイスを少量加えることで、とても飲みやすくなりますよ。
エネルギー（１人前当り） 193kcal
調理時間 10分
ショウガと油揚げの炊き込みご飯
薬効成分の多いショウガをたっぷり入れた炊き込みご飯です。
食欲をそそるさわやかな香りと、ほどよい辛味でご飯が進む一品です。
エネルギー（１人前当り） 351kcal
調理時間（炊飯時間をのぞく） 10分
