小麦粉とちょっと違って、さらっと仕上がる、『自然農法産・上新粉』を使った蒸しパンは、いかが？

●作り方

１.　ボウルに卵すべてを割り入れ、湯煎にかけながら泡立てる。

２.　ある程度泡立ってきたら、『洗双糖』を加え、さらにふっくらと泡立てる。

３.　サラダ油を少しずつ加えた後、『自然農法産・上新粉』を混ぜ合わせる。

４.　ケーキ型に流し、蒸し器で約30分中火で蒸し、竹串を刺しても何もつかなかったら出来あがり。

レシピ／いそやま（スタッフ）

　　　　
●材料
(分量／
　 直径18cmケーキ型１個)
　『自然農法産・上新粉』
                     　200ｇ
 『洗双糖』　150ｇ
 卵　５個
 サラダ油　大さじ５

一口メモ
・好みでレーズンなどを入れても、ＯＫ。
・アルミホイルのカップで作る場合は、蒸し時間は15〜20分ぐらいです。