私の朝食は、しっかり、ゆっくり頂きたい派。目が覚めるのが楽しくなるように、定番化+ちょっと変化を加えます。ちょっと前になるのですが、藤岡さんのあんずをいただきました。早速、あんずジャムに。形も色も香りも、とてもかわいいあんずです♪

あんずを皮ごと等分に切って、粗糖をふり2～3時間置いておきます。じわ～と果汁が染み出てきますので、水は加えないで煮詰めます。良い香り～♪ちょっと味見しながら（笑）煮詰めます。

出来あがりは少しですが、ガラスのキャニスターに入れて雰囲気をだしました。

最近のお気に入り、お手製のおからワッフルにつけていただきます！甘酸っぱくって、おいしい～！もっとたくさん作りたかった!!来年は絶対、藤岡さんのあんず注文します。

おまけにもうひとつ...ミトクの「全粒ライ麦パン　ゾンネンブルーメン」にアボガド+黒酢+ミトクの「フラックスオイル」+塩のスプレッドをのせていただきます。ブルーメンのコクのある味とこってりスプレッドが絶妙なおいしさです！アボガドのビタミンＥ、黒酢のアミノ酸、フラックスオイルのオメガ３（←皮膚再生力を持つすごい油です！溺愛）と最強（笑）のアンチエイジングブレッドだと思っています。