もっちもちじゃがいもチヂミ
2009/12/04 00:28
にんじんさんから届く宅配野菜で、じゃがいもが一袋ありました。
いつもだったら、シチューに入れたり、肉じゃがに入れたりするのが多いです。
じゃがバターとか粉ふきいもとかポテトサラダとかいろいろ好きなものがあるけれど、
今回はじゃがいもをメインにした料理に挑戦！
もっちもちのじゃがいもチヂミです！
レシピはかんたんです。
じゃがいも３つをすりおろし、
じゃがいも２つを千切りに。
かるーく片栗粉を入れて、卵を入れて、
好きな青菜を入れます。（にらだとなおよし！）
ごまあぶらをひいて、焼きます。
２枚分できました
今日はポン酢とコチュジャンで食べました
かんたんにチヂミのたれができます。
かんたんにチヂミのたれができます。コツはじっくり弱火〜中火で焼く！
外はぱりっと、中はもちもち、コチュジャンの辛さとあいまってたまらない一品です。
