恒例の梅仕事。
今年もいっぱい仕込みました。

すこし前に、レストランにんじんでおこなわれた「お豆サロン」に参加しました。
憧れの「べにや長谷川商店の豆料理」著者・長谷川さんにお会いできて、お豆についてのいろんなお話が聞けて、本当に楽しかったです！
この日に使われていた「福良金時豆」をさっそく購入し、煮てみました。

にんじんCLUBさんで以前「ぬか漬け講座」があり、お漬物のプロ・道長さんからコツをいろいろ教わりました。
これが本当にタメになりました！
なんというか、「自分のものになった！」という感じなのです。
美味しい『つけ太郎ぬか』の味はいつしか消えて（笑）、うちのぬか床の味になっちゃったけど、それもまた楽しい。

先の週末、久しぶりに畑仕事をしました。

ツレアイが苗を植えたカボチャさん、つるを伸ばしてどんどん育つので、その方向に草が生えないよう、稲わらを敷き詰めます。
ご近所の畑に比べると、うんと厚めに敷いてしまいました。
ま、田んぼやってますから、ワラ持ちならではの贅沢です（笑）。

こんにちは。
雨の週末は、うちでまとめて保存食をつくるのにぴったり。
今日は若山椒の実、無農薬いちご、鞍掛豆です。