明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします

クリスマス、大晦日、お正月と短い間にイベントがあっという間に終わりましたね。

私は、年の暮れ、年の始まりが大好きです。
年の区切りはもちろんですが、洗剤の使い終わり、詰め替え時、
ノートの最後のページ、真新しいノートに変える時、
小さい例ですが、ささいなことでも切り替わりの時期が好きです。

これまで続いていたものを惜しむ切ない気持ちと、
新しいものへと変化していくのが楽しみな気持ちが混ざり合いながら、
それを家族・友人など大切な人と、年の暮れの挨拶・年賀状を通して共有していく。
あっという間に１週間が忙しくお祭りごとのように過ぎてゆく。毎年感じる年末年始です。

今年の大晦日も惜しむ気持ちで迎えられる１年でありますように。

昨日はにんじんclubさんの忘年会に参加してまいりました！ おいしいお食事とおいしい音楽を楽しみました。 ↓けるぷ鶏と温野菜です。けるぷ鶏がぱりぱりジューシーで美味しかった！にんじんがお芋みたいに甘い！びっくりです！！！


おいしいお食事と一緒においしい音楽を楽しみました。 水缶リンバの音色は、なんだか水の流れる鍾乳洞のような地球の神秘的な雰囲気を感じます。 ギターの演奏もとてもすてきで、情景が思い浮かばれて、懐かしいような憧れの地に来たような心がとろけそうな感覚になりました。


リラックスをするために、耳をやわらかーくするといいそうです。 ちょっとしたレクチャーをヨガの先生がしてくれたのですが、先生の耳がふぉやふぉやでやわらかい！ヨガをしてやわらかくなったんですって。健康のためにも耳の固さは重要らしいですよー♪


とても楽しい時間を過ごせました！今年も食事を支えてくださったにんじんclubさんには感謝です。来年もよい年になります様に（＾∇＾）

今週は、今のところ、お弁当をせっせと毎日つくっています。
基本的には、前日の夕ごはんと一緒に作ってしまいます。
そのお弁当づくりでにんじんCLUBのお惣菜や野菜が大活躍！

よくばりの私は、二通り楽しんでしまおうと。
そのままレシピ通りに調理と、一手間加えるだけで、違う料理に大変身です。
今回は、一口ハンバーグを２度楽しみました。

【にんじんCLUBさんの一口ハンバーグとキャベツ（半玉）】

　お弁当
ハンバーグを焼いて、添野菜にキャベツを千切りしてレシピ通りに作ります。
甘辛い醤油ダレにジューシーなお肉がとても相性バツグンでした！御飯にも合いますね。

　夕飯用
一口ハンバーグをチンしたキャベツにくるんでロールキャベツ（コンソメ味）！
キャベツがとろっとろにやわらかくなって、ハンバーグの肉汁がスープのよいダシになって、いいとこ取りのメニューになりました。

作り方（４つ分）　簡単！下準備10分

　キャベツをむきます。ちょっとちぎれていてもOK！（女性の手のひら大４枚分）

　キャベツをゆでるナベに入れて蒸すか、耐熱容器に入れて２分ほどチンします。（私はナベが耐熱ガラス製なので、ナベでチンしてそのまま煮るナベとして使います。）

　キャベツの芯を取り除いてくるみやすいようにする。（芯は捨てずに、汁の具にしましょう♪）

　凍ったままの一口ハンバーグをくるみ、くるんだ端を下にしてナベに４つ敷き詰める。

　水を入れて立たせ、コンソメ２つを入れてさらに煮る。（お好みで、私はさらにたまねぎとにんじんとグリンピースとコーンを入れました。）

　最後、塩コショウ、つぶコショウで味を整える。

★コツ★

できればすぐ食べるのではなく、一晩おくか、１度冷まして温めるととろとろキャベツが楽しめます♪是非お試し下さいね！

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こんにちは、自然食品宅配を利用しているこなみです

今日食べた夕飯走る豚　さんの餃子がめちゃくちゃおいしかったです

食べた瞬間にジューシーで香りのよい肉汁が口の中で広がって

ほろりとしたやわらかな具材が上がやわらかで下がぱりっとした皮に絶妙で

自分で焼いたんじゃないお店の味みたいでした

肉汁が滴り落ちるっていうジューシーさじゃなく、上品な肉汁で、ちゃんとお肉に収まっているんです

無駄な肉汁がないって感じです。でも、口にほうばるとじゅわーっと感じるわけです。

走っている豚さんだからこそ、きっとお肉も脂肪分が適正で健康的なんでしょうか

冷凍で届いて、そのまま焼けて簡単調理で本格中華

一緒にいただいた酢豚もとってもお肉がやわらかでした。

　豆知識　　中国の餃子は日本と少し違うみたいです。

　まず、ご飯やラーメンと一緒に食べない
　　（お好み焼き的な感じがしますね。私はご飯と一緒に食べません！）

　なんと、餃子は麺類に分類される
　　（えー！たしかに皮の材料は・・・そうだけども）

　焼き餃子よりも水餃子が一般的

　あまった水餃子を焼いて焼き餃子にする。

知らなかったです・・・。

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こんにちは、こなみです。