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かのこさん

にんじん会員歴10数年の料理と絵と中国が好きな主婦です。2歳になったばかりのこどもとの生活に日々格闘!?しています。得意料理は野菜料理と水餃子。
最近興味があるのは中国家庭料理とお肌&アンチエイジング効果がありそうなデザート、料理も研究中です。


1人ご飯メニューは、思いつきです。

2010/6/15 16:09

たまに1人ご飯になる事があります。そんな時は、すご~く手抜きするか、思いつきの冒険レシピ。今

回は、夕飯の残りのイカ刺といつもの雑穀玄米ご飯、今が旬で買っておいた新にんにくが気になりま

す。で、全部炒めて醤油ベースの炒飯にしました。イカ刺はサッと炒めただけのなで柔らかい。新に

んにくと醤油も良い味だしています!玄米ご飯はパラッとしているので、チャーハンにすると仕上がり

良くできるので、おすすめですよ♪

 

久々に手作りお菓子。豆腐ドーナツです。しっとり軽い仕上がりで食べ過ぎてしまいます。揚げ油、砂

糖の摂取が多いので、良いものを使いたいですね。手作りするとよくわかります。今回は、ひまわり

油と洗双糖(byにんじんCLUB)を使いました。

 

庭で鉢植え栽培していた、さくらんぼ。かわいらしい実は真っ赤に色づきました。お味は...ほんのり甘

いなつかしい味、昔食べたグミの実に近い気がします。




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