1月23日（月）からのメイン料理のメニューをご紹介します！！

◆Aランチ・・塩こうじ豆腐のソテー　トマトソース
自家製塩こうじでつけた木綿豆腐をソテーし、トマトソースと刻んだ大葉を添えました。
熟成された豆腐はチーズのような味わいです。

◆Bランチ・・紀州赤地鶏のガランティーノ　バルサミコソース
紀州赤地鶏もも肉で走る豚、マザービーフで作ったパテを巻いて低温でボイルし、
表面に焼き色をつけました。パテに混ぜたレーズン、くるみ、松の実などの食感が楽しめます。

◆Cランチ・・大根のカレー
ブイヨンで煮た大根とミニトマトをカレーにトッピングしました。