7月24日（土）レストランにんじんで、牛田純子先生による　

飾り巻き寿司の教室を行いました。

夏休みに入って、

お子さんもどことなく

生き生きしています。

 

飾り巻き寿司は、花模様やキャラクターを具で作ります。

巻き終わった状態で、キャラクターや模様になっていないといけないので

 

その前段階では、どうやって具を入れておくと模様になるのかデザインされています。

 

模様になるのかなあ？？

そんな素朴な疑問を持ちながら、みんな楽しそうに巻きました。

とくにお子様は、お母さんと一緒に巻くのが楽しいし、

寿司飯の上に飾りの具を置いていくことも面白いです。

 

親子で巻き寿司は、

食育の活動の軸にして、

ごはんのおいしさ、お米を大事にするということや

お寿司という日本食ならではの存在、

 

そして、家族一緒に楽しめるということなど、

素晴らしい要素がいっぱいです。

これからも、どんどん開催して、

こどもたちが、ごはんが大好きになってくれたら

嬉しいです！！

 

 

 

 

 

 

こちらは家族で巻いたバラ模様。うす焼き卵とたらこと紅ショウガがアクセント。

 

にんじんCLUBに残っていた

杉浦剛さんの胚芽米を使用しました。

寿司用のお酢は

飯尾醸造さんの寿司酢。

野沢菜のかわりに

小松菜です。

 

 

こちらは、お子様で巻いた、カリフォルニアロール。

チーズとあぶりサーモンを入れて、金ゴマで巻いてあります。

牛田先生がかわいい模様入りの

お皿を持参くださり、

こういうお皿に並べるだけで、

おこさんもニコニコ！

早く食べたいなあ・・・。

この日はお父さんにもおみやげ、と

いうことで、お持ち帰りいただきました。

 

 

 

最後に、みんなで記念撮影。

8月は28日土曜日、14時から、飾り巻き寿司2回目の教室を行います。

今度は、パンダを作る予定です。

 

 

ご参加、お待ちしています！　（赤いバンダナを頭にしている方が、牛田先生です）