にんじんCLUB 旬のレシピ

普段は焼いてショウガじょうゆで食べる焼ナスも、
盛り付け方の工夫次第で、
おもてなしの前菜にぴったりの一品になります。

エネルギー（１人前当り）　
　97kcal

調理時間　20分

"次世代ＢＯＸ"でよく登場する野菜の一つが、
このコマツナ。
ちょっと目先を変えて揚げ物にしました。
これでまた沢山食べられそうです（＾-＾）

エネルギー（１人前当り）　
425kcal

調理時間　40分

トウガン（冬瓜）は90％以上が水分の野菜で
むくみがちな方にはぜひ食べていただきたいです。
今回はコラーゲンたっぷりの手羽先と、
ナツメや雑穀を一緒に栄養満点のスープにしました。

エネルギー（１人前当り）　
160kcal
調理時間　50分

韓国家庭料理の定番チヂミ。
たっぷりのニラも、こうすると案外食べられます。

エネルギー（１人前当り）　　
276kcal

調理時間　20分

このレシピ、昔よく母が作ってくれたおかずをアレンジしたのですが、
サツマイモのほんのり甘さとケチャップの味がよくあって
食卓にのぼるとうれしかったのを思い出します。

エネルギー（１人前当り）　
435kcal

調理時間　30分

ダイコン葉と肉団子の中華粥。
今回は栄養価の高いダイコン葉を入れたお粥です。
肉団子も入れてボリュームのある一品です。

エネルギー（１人前当り）　
340kcal

調理時間　40分

中華の定番料理「麻婆豆腐」のモヤシ版。
低カロリーで、シャキシャキとした食感がいつもとは違った新鮮な味わいで、
モヤシが沢山食べられます。

エネルギー（１人前当り）　
　256kcal

調理時間　20分

風邪のひき始めに効き、
疲労回復効果がある長ネギをごま油とまぜたタレを作り、
カルシウムたっぷりのチンゲンサイ（青梗菜）と
桜えびを使った栄養満点の和え物にします。

エネルギー（１人前当り）　50kcal
調理時間　15分

大豆の甘味も味わえるモヤシはナムルが定番ですが、
香味野菜と合わせて中華風のマリネにしてみました。
ホタテをあわせれば、主役の一品になります。
我が家では作り置きして、お酒のおつまみの定番です。

エネルギー（１人前当り）　168kcal
調理時間（マリネする時間を除く）
　20分

寒い季節に食べたくなる、蒸しまんじゅう。
具にはコマツナ(小松菜）を使って体に優しいおやつを作ってみましょう。

エネルギー（１人前当り）　349kcal
調理時間　25分

材料をバジルペーストでサッと炒める、スピードメニュー。
おしゃれで簡単な、ビールや白ワインによく合うおつまみです。

エネルギー（１人前当り）　100kcal
調理時間　10分

チャプチェは何種類かの別々に炒めた具を最後に一緒にして合える、
韓国の定番家庭料理です。冷めてもおいしくいただけるバランスのよい一品です。

エネルギー（１人前当り）　251kcal
調理時間　20分

じっくりと火を通した甘いタマネギと、しょうゆの香ばしい香りがたまらない
韓国風のお好み焼きです。おやつに、おつまみに幅広く活用できそうです。

エネルギー（１人前当り）　378kcal
調理時間　25分

中華の定番「ホイコーロー」を、ハクサイを使って作ります。
比較的固めの外葉を使って作るので、
普段は使いにくい部分を有効活用するにはぴったりのメニューです。

エネルギー（１人前当り）　310kcal
調理時間　20分