9月24日、里山は食の宝庫！郡上の食材でポテトピザ作り！

2019

【オススメ】

岐阜県郡上の食材!!地元民宿の女将直伝

完熟トマトでつくるトマトケチャップ＆
小麦粉不使用！ポテトピザ作り体験

はじめまして。私達は、清流長良川の

上流にある岐阜県郡上市明宝で

食育体験の取り組みをしています

『めいほう・食の教科書を学ぶ会』と申します。

明宝の里人が大切にしてきた「とって、つくって、たべる」という営みを通して、
食の大切さを伝える活動を行っています。
この度、にんじんCLUB様にご協力いただき、
完熟トマトのトマトケチャップ＆郡上食材をふんだんに

使ったポテトピザ作りを開催します。

地元民宿の女将が講師として直接、

"郡上・名宝のお母さんの里山暮らしの知恵と魅力"も
合わせてお伝えできればと思っております。
皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

私たちの紹介～

里山は食の宝庫【めいほう・食の教科書を学ぶ会】

岐阜県郡上市明宝の民宿女将の会「ビスターリ・マーム」

（平成22年農林大臣賞を受賞）。

また、郡上の魅力に魅了され移住した

体験インストラクター達で構成された団体です。

平成29年度農水省の補助金を利用して

地域の食文化を守り次世代に繋げるために

『めいほう・食の教科書』という冊子を制作し、
都市に暮らす方々向けの食育体験旅行『あぐりのこ』や、
地域の食文化を守り伝えるための勉強会を行っています。

＊ポテトピザ＊
ピザシートは使わず、ジャガイモを使って、ピザ台を作ります。
トッピングは旬の野菜、郡上・明宝ハム、ジビエなど予定しています！
お好みでのせましょう！

●日時：9月24日（火）　10時開始～13時終了予定
●会場：　南生協病院だんらん調理室　

　　ＪＲ南大高駅下車3分　新鮮多菜カフェ＆レストランにんじん隣　

　　名古屋市緑区南大高2-204　

●講習費：　おひとり様　1,000円　+　材料費1,500円
＊参加者皆さんで調理した昼食を召し上がっていただきます
＊材料調達の都合上、お申込み後のキャンセルは有料とさせていただきます
●定員：　20名　
●持ち物：エプロン、三角巾、手拭き、持ち帰り容器
●お申込み先：　にんじんＣＬＵＢ　TEL/FAXでお申込みください。
電話0568-71-4114　ＦＡＸ0568－71－1503
締切：9月17日（火）必着　

ポテトピザ作り　にんじんCLUB様.docx　8月15日訂正.pdf