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2019

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【オススメ】

9月24日、里山は食の宝庫!郡上の食材でポテトピザ作り!


岐阜県郡上の食材!!地元民宿の女将直伝

完熟トマトでつくるトマトケチャップ&
小麦粉不使用!ポテトピザ作り体験


はじめまして。私達は、清流長良川の

上流にある岐阜県郡上市明宝で

食育体験の取り組みをしています
『めいほう・食の教科書を学ぶ会』と申します。
明宝の里人が大切にしてきた「とって、つくって、たべる」という営みを通して、
食の大切さを伝える活動を行っています。
この度、にんじんCLUB様にご協力いただき、
完熟トマトのトマトケチャップ&郡上食材をふんだんに

使ったポテトピザ作りを開催します。

地元民宿の女将が講師として直接、

"郡上・名宝のお母さんの里山暮らしの知恵と魅力"も
合わせてお伝えできればと思っております。
皆様にお会いできるのを楽しみにしております。


私たちの紹介~
里山は食の宝庫【めいほう・食の教科書を学ぶ会】
岐阜県郡上市明宝の民宿女将の会「ビスターリ・マーム」
(平成22年農林大臣賞を受賞)。
また、郡上の魅力に魅了され移住した
体験インストラクター達で構成された団体です。
平成29年度農水省の補助金を利用して
地域の食文化を守り次世代に繋げるために
『めいほう・食の教科書』という冊子を制作し、
都市に暮らす方々向けの食育体験旅行『あぐりのこ』や、
地域の食文化を守り伝えるための勉強会を行っています。


*ポテトピザ*
ピザシートは使わず、ジャガイモを使って、ピザ台を作ります。
トッピングは旬の野菜、郡上・明宝ハム、ジビエなど予定しています!
お好みでのせましょう!



●日時:9月24日(火) 10時開始~13時終了予定
●会場: 南生協病院だんらん調理室 

  JR南大高駅下車3分 新鮮多菜カフェ&レストランにんじん隣 
  名古屋市緑区南大高2-204 
●講習費: おひとり様 1,000円 + 材料費1,500円
*参加者皆さんで調理した昼食を召し上がっていただきます
*材料調達の都合上、お申込み後のキャンセルは有料とさせていただきます
●定員: 20名 
●持ち物:エプロン、三角巾、手拭き、持ち帰り容器
●お申込み先: にんじんCLUB TEL/FAXでお申込みください。
電話0568-71-4114 FAX0568-71-1503
締切:9月17日(火)必着 



ポテトピザ作り にんじんCLUB様.docx 8月15日訂正.pdf


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