2009
8
19
【食育イベント】
イタリアンレストランで食育を学ぶ。親子で「箱膳」体験ランチ
食育イベント～ニホンのココロをいただきます～
日本の知恵がつまった食事
コラボ 健康ミニ講座
イタリアンレストランで食育を学ぶ。
親子で「箱膳」体験でランチ
箱膳とは、江戸時代から昭和初期まで伝わっていた食文化です。
当時、家族一人ひとりが所有していた自分専用の飯茶碗、汁碗、小皿、
箸の入った木箱のことを箱膳と言っていました。
箱膳の蓋を裏返しにして、その上に皿を並べ、
土地の作物を使った料理を食べる量のみ、よそっていただく「箱膳のスタイル」。
山田洋次映画監督の『武士の一分』（木村拓哉 主演）でも、
箱膳の食事が出てきました。
そして、現代社会。戦後、食の洋風化が急激に進み、
地域の手作り伝統食の消滅、農業の衰退、働き盛りは
メタボリックシンドロームが急増、子どもにも糖尿病や肥満など、
危惧する結果が目立つようになりました。
今こそ箱膳スタイルを通じて、地域で和食の見直しや食育の必要性が重要になってきています。
今回は、小牧市のイタリアンレストランで、イタリアンと和食のコラボ料理で、箱膳体験をしていただきます！
プログラム
Ｈ２１年８月１９日（水）
１０時半 受付開始
１１時 スタート おはなし＆かんたん箱膳の使い方 家族紹介・自己紹介
箱膳のことや、それを使った食事のしかた
１１時半 イタリアン箱膳のお料理
◆健康ミニ講座 １２時～１２時４５分
おいしく食べられる健康のもとは、
食べものが最初に入る口と歯があってこそ！
歯の健康を守るための食べ方。
◆講師 中村和子（歯科衛生士） 健口(けんこう)教室主宰 はねっと代表
歯と口のことを楽しく学ぶ「健口(けんこう)教室」を、幼稚園、保育所などを積極的に開催。
元気な口育て、じょうぶな歯育てをお子さんと一緒に学んでみませんか。
◆１３時 アンケート記入後、終了
◆概 要
●日時 平成２１年８月１９日（水）
●会場 イタリアンレストラン コルティーレ 駐車場あり
愛知県小牧市外堀2-23. 電話. 0568-54-8068
●参加費 おとなランチ（９歳以上） 2500円
こどもランチ（３～８歳）1000円 ２歳以下 無
●定員 7家族 20名まで。 定員になり次第、募集終了します。
●申込み にんじんCLUB窓口
電話 0568-71-4114 FAX 0568-71-1503
●共催 畑と台所をつなぐ・にんじんＣＬＵＢ
イタリアンレストラン・コルティーレ
玄米おむすびの会（愛知県東郷町を中心に活動中。最近若年層までに及よんでいる生活習慣病アレルギー、その原因のほとんどは食事、ライフスタイル・心の乱れです。薬や病院での治療は根本的な問題解決にはなりません。身体と心を健康にするにはどうしたらいいかといったことを学び、広める活動により地域社会を活性化していくことを目的として、学習会や料理教室を開催中）
◆協力 お母さん大学 東海エリア支援企業チーム いりゃあせの会
「お母さん大学」は年間3000円（お母さん業界新聞購読料込）。入学できるのは、「お母さん」と「子育て支援者」の皆さんです。お母さん。みんなで子どもたちの未来を描き、笑顔で子育てができる社会を一緒に考えていきます。そのための出会いや気づき、学びや行動の場です。新聞とウェブで情報発信、さらにフェイスtoフェイスで講座やイベントなど、さまざまなプロジェクトや、情報を伝えていきます。http://www.okaasan.net/
■申し込みするときに必要な情報
お名前 住所（簡単に）
連絡先（携帯電話 自宅の電話）
■参加者 氏名
お名前（ ） 年齢（ ）
■ 会場への行き方・・・・ 車 公共機関 その他（送ってもらう）
